Recette de Biscuits à l'avoine et chocolat

Hello hello!
Encore une fois, comme promis hier, voici ma recette de biscuits à l’avoine. Ils me rappellent tellement mon enfance! Ils sont délicieux et on ne peut pas s’empêcher d’en prendre au moins deux! Bravo si vous réussissez à en prendre qu’un seul ! Vous m’en donnerez des nouvelles.

Ingrédients:

2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 tasse de farine de blé entier
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel
3/4 de tasse de beurre à température pièce
2 oeufs
1 tasse de cassonade
Vanille au goût
1 tasse de pépites de chocolat semi sucrées (ou au goût)

Préparation:

1 – Préchauffer le four à 300°F
2 – Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
3 – Mélanger au batteur le beurre et la cassonade, y ajouter les oeufs et la vanille.
4 – Mélanger les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la cuillère de bois.
5 – Mettre sur une plaque à biscuit avec papier parchemin, une grosse cuillère à soupe du mélange et laisser suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour la levée.
6 – Cuire environ 12 à 15 minutes. Ils auront peut-être l’air pâles, mais une fois refroidis sur une grille ils auront la texture parfaite. Bon appétit!

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Catherine